A sustentabilidade tem se consolidado como um pilar fundamental no setor de hospitalidade nos últimos anos. Hotéis, restaurantes e outros estabelecimentos estão cada vez mais conscientes da importância de adotar práticas que reduzam o impacto ambiental, melhorem a eficiência operacional e atendam às expectativas de clientes que, por sua vez, estão cada vez mais preocupados com o meio ambiente.
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Cada vez mais pessoas se preocupam com a saúde do planeta e o impacto que têm no meio ambiente. Dessa forma, não passaram a se atentar apenas à qualidade e segurança dos alimentos e bebidas que consomem, mas também aos materiais que usam para consumi-los. A busca por utensílios duráveis e ecologicamente corretos, portanto, ganha ainda mais espaço na vida da população.