O Dia das Mães não é apenas uma simples data no calendário, é uma das mais importantes celebrações do ano. Mães são figuras centrais que moldam vidas com amor, sacrifício e dedicação incondicional. Por isso, comemorar este dia com alegria e honrar estas mulheres é um gesto mínimo diante da magnitude da influência que exercem na vida de seus filhos.
Localizado na movimentada quadra 103 Sul, o Marie Cuisine se destaca como uma nova referência gastronômica na capital, conquistando a atenção de residentes e visitantes com seu charme e requinte. Sob o comando do empresário Carlos Rodrigues, que lidera o grupo Famiglia Papà, o bistrô franco-italiano é uma adição notável ao cenário culinário da cidade.
Inaugurado há 2 anos, o Marie Cuisine rapidamente se tornou um dos favoritos entre políticos e empresários locais, evidenciando-se como um espaço onde a sofisticação encontra a autenticidade culinária. Com um cardápio elaborado pelos chefs Marcílio Araújo e Pety, o restaurante apresenta uma seleção de pratos clássicos da culinária francesa e italiana, trazendo uma experiência gastronômica única para seus consumidores.
Desde suas entradas requintadas – como a terrine de foie gras e o carpaccio de filé – até os pratos principais – como o cassoulet e o confit de pato – o Marie Cuisine cativa os paladares mais exigentes com sua diversidade e qualidade excepcional. Para aqueles que apreciam uma uma degustação completa, a confeitaria do Marie, liderada pela chef Lili Araújo, oferece uma variedade de sobremesas que são verdadeiras obras de arte culinária.
Além de sua oferta gastronômica impecável, o Marie Cuisine se destaca também pelo ambiente encantador e acolhedor. Com capacidade para acomodar até 150 pessoas, o espaço é amplo, arejado e decorado com um estilo que combina elegância e conforto. O bar na calçada, uma característica incomum em Brasília, acrescenta um toque especial ao ambiente, proporcionando aos clientes a oportunidade de desfrutar de sua refeição ao ar livre.
A parceria entre o Marie Cuisine e a Schipper, fornecedora dos utensílios de mesa do restaurante, reflete o compromisso mútuo com a excelência e a qualidade. Os copos, taças, cutelaria e pratos fornecidos pela Schipper complementam perfeitamente a experiência gastronômica oferecida pelo Marie, elevando ainda mais o padrão de sofisticação e elegância do estabelecimento.
Reconhecido como o Melhor Bistrô, Melhor Restaurante e Melhor Sommelier de Brasília pela Revista Encontro Gastro 2023, o Marie Cuisine é muito mais do que apenas um bistrô – é um destino gastronômico imperdível para quem busca uma experiência culinária memorável na capital brasileira.
Os restaurantes “Self-Service” conquistaram seu espaço no cenário gastronômico brasileiro a partir da década de 80, surgindo como uma alternativa prática e acessível para aqueles que precisavam realizar refeições fora de casa. A vantagem de pagar apenas pelo peso do alimento servido, tornou-se um grande atrativo, proporcionando refeições econômicas, personalizadas e rápidas, de acordo com os gostos de cada consumidor.
Na última quinta-feira, dia 14 de março, a Schipper teve a honra de receber um convidado muito especial para conhecer a filial de Brasília e se reunir com a nossa equipe. Nascido na Espanha, o Chef Juan Calero chegou no Brasil 14 anos atrás para trabalhar como subchefe de cozinha em um dos hotéis do Iberostar. Atualmente, atua como assessor regional de alimentos e bebidas para o grupo, e escolheu a Schipper para fornecer os utensílios das unidades da rede no país.
Em um mundo onde a praticidade, a durabilidade e o estilo são cada vez mais valorizados, a escolha dos utensílios de mesa e cozinha desempenha um papel crucial na experiência culinária e na apresentação dos pratos. Nesse cenário, a melamina emerge como uma opção versátil e resistente, conquistando cada vez mais espaço no mercado com suas características únicas e vantagens inegáveis.
Em matéria divulgada ontem (1/2) no site da Revista Hotéis, um dos principais portais de notícia de hotelaria no Brasil, foi revelado o resultado da premiação que nomeou os Melhores Fornecedores 2023. O troféu é entregue todos os anos aos distribuidores mais votados por donos, gestores, chefs e outros colaboradores de hotéis que operam no país.
O Brasil é uma nação de vastas paisagens deslumbrantes. Dentre as praias, cachoeiras, florestas, fauna e flora que cativam os visitantes e os moradores, há um lugarzinho no coração do país que é cenário de histórias que envolvem energia e, para os que creem em vida fora da terra, naves espaciais e alienígenas.
Mas não é só de extraterrestres que se fala quando mencionamos Alto Paraíso e São Jorge, na Chapada dos Veadeiros. Lá, o Cerrado abriga um horizonte vasto com um pôr-do-sol de impressionar, rios, cachoeiras, natureza e um santuário de serenidade e beleza.
Para se hospedar e conhecer este destino singular, não faltam acomodações. As opções são infinitas. Mas uma se destaca neste cenário de tirar o fôlego: a Baguá Bangalôs, uma hospedagem que há 20 anos combina conforto, sustentabilidade e uma profunda conexão com a natureza na vila de São Jorge.
Emoldurada pelas formações rochosas, vales verdejantes e rios cristalinos da Chapada, a pousada oferece uma localização verdadeiramente privilegiada. A proximidade com trilhas deslumbrantes e cachoeiras intocadas proporciona aos hóspedes uma entrada direta para a beleza natural que caracteriza essa região única do Brasil. Seja explorando os recantos secretos das trilhas locais ou simplesmente absorvendo a paz que emana dessas paisagens, a experiência começa assim que se coloca os pés nesta terra encantada.
Organizada em bangalôs 11 bangalôs e 5 cabanas exclusivas, delicadamente integradas à paisagem, o local é mais do que uma mera acomodação – é uma porta de entrada para a natureza e uma forma de se conectar ainda mais com a fauna e flora do Cerrado. Com vistas panorâmicas que se estendem até onde os olhos alcançam e um design rústico moderno que utiliza madeira e pedras para se fundir com o ambiente, cada quarto oferece uma experiência única de imersão na beleza natural. No cair da noite, os sons suaves da vida selvagem se misturam com a brisa noturna, criando uma sinfonia tranquila para embalar os visitantes em um sono reparador.
A culinária na pousada é uma celebração de sabores regionais autênticos. Há 2 anos, a pousada opera o Baguá Bistrô própria no local com uma culinária que é “uma viagem ao mundo”, como diz o Chef Rodrigo Almeida. “O bistrô foi um convite do dono. Ele queria ter um restaurante na pousada, e então tem dois anos que estamos aí”, conta ele.
Os pratos, meticulosamente preparados com ingredientes de diversos países mas, principalmente, regionais, proporcionam uma jornada gastronômica única. Cada refeição se torna uma oportunidade não apenas para saborear os sabores do cerrado mas, com todos os conhecimentos de Rodrigo, que morou em Minas e na Itália, uma culinária também contemporânea, que mistura todos os cantinhos do planeta.
Considerando as porcelanas e cerâmicas da Schipper uma tela em branco, o Chef monta e apresenta o menu com muita elegância e modernidade, sem perder a identidade rústica do estabelecimento. “Eu escolhi a Schipper pela variedade e também pela qualidade. A gente tem pratos de todos os cantos do mundo”, pontua Rodrigo. Dentre os pratos selecionados para servir no estabelecimento, o Stoneware se destaca. Porém, eles também utilizam Melaminas e outros utensílios da Schipper no local. Confira nosso catálogo e conheça todas as linhas usadas pela Pousada Baguá em seu restaurante.
Mais do que um refúgio para os viajantes, o Baguá se destaca como um exemplo de práticas sustentáveis. Desde a concepção até o funcionamento diário, a pousada abraça a responsabilidade ambiental. Sistemas de energia renovável, gestão eficiente de resíduos e o apoio ativo à comunidade local fazem parte do compromisso da pousada em preservar e proteger a rica biodiversidade da região.
Ao escolher a Pousada Baguá Bangalôs, você não apenas se hospeda; você se entrega a uma experiência que vai além da acomodação. O Chef Rodrigo Almeida oferece um convite a todos para se deliciar com o menu do restaurante, mas também explorar, relaxar e se conectar de maneira significativa com um dos destinos mais fascinantes do Brasil, na imersão oferecida pela acomodação. Descubra a Chapada dos Veadeiros através dos olhos da Baguá Bangalôs, onde o luxo se encontra com a natureza e a serenidade se torna uma parte essencial da sua jornada.
Muitas vezes desafiadora para os apreciadores, a complexidade de uma degustação encontra no sommelier um aliado que a simplifica e a enriquece.
Seja para a escolha de um vinho, dose ou drinque da carta para acompanhar um prato do menu – afinal, o sommelier também deve entender de outras bebidas que não só o vinho – ou para a recomendação de uma safra que enalteça determinadas características da refeição, é com o sommelier que você deve contar.
Se o verão é a sua estação favorita do ano, saiba que você não está sozinho! Não é a toa que esta é a predileta da maior parte dos brasileiros, já que conquista nossos corações por uma variedade de razões. O clima quente e ensolarado é palco para desfrutar o mar, cachoeiras, piscinas e praticar diversas atividades ao ar livre. Praias, parques e trilhas, tomadas pelo azul do céu e pelo verde exuberante, presentes especiais deixados pela primavera, tornam-se destinos perfeitos para aqueles que buscam aproveitar ao máximo os dias bonitos e quentes.
O mundo dos vinhos é vasto e fascinante. É fácil se perder nesse universo de sabores, aromas e experiências. São milhares de rótulos, diversas uvas, diferentes métodos de produção e muitas diferenças. Entre eles, há um que se destaca como o predileto para celebrações e que tem uma importância singular: o espumante.