BUFFET & SALÃO

Há relatos históricos que os rechauds já eram utilizados há milhares de anos, tendo sido encontrados em tumbas egípcias e ruínas de cidades como Tróia e Pompéia.
Banquetes romanos contavam com grandes e ornamentadas peças que mantinham os alimentos quentes e bem exibidos. Inventários familiares do século XVII também listavam variados modelos em forma de braseiros.
Embora atualmente os rechauds sejam utilizados como peças de apresentação e para manter os alimentos aquecidos, no início, eles eram usados para cozinhar os alimentos à mesa.